Цукаты из тыквы

Рецепт цукатов из тыквы

Фотография готового блюда цукатов из тыквы

  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 17
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт имбирных цукатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим цукаты из тыквы

Ингредиенты на семнадцать порций

  • Тыква 1000 г
  • Сахар 1200 г
  • Гвоздика 2 шт.
  • Корица 2 палка
  • Апельсин 1 шт

Шаги приготовления

  1. Ингредиенты 1-го этапа: Тыква 1000 г Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

  2. Ингредиенты 2-го этапа: Сахар-песок 1200 г Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

  3. Ингредиенты 3-го этапа: Гвоздика 2 шт. Корица в палочках 2 шт. Апельсины 1 шт. Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором. Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала варенье из тыквы с мандаринами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
olga82
olga82

Цукатов из тыквы просто супер, мои гости все были в восторге!!! Дария, спасибо!

Ксюша Бренич
Ксюша Бренич

Цукаты из тыквы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ushitist1984
ushitist1984

Это очень - очень вкусный рецепт!

Кристина Чинаева
Кристина Чинаева

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Дария за прекрасный рецепт!

shindikova_78
shindikova_78

Привет!
Я не ем цукаты из тыквы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

testereri1984
testereri1984

Дария, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Аида Каланчук
Аида Каланчук

Дария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом цукатов из тыквы.
Столько восхищений от гостей!

volnushkina_73
volnushkina_73

Нашла на сайте замечательный рецепт retseptyreceptov.ru/zagotovki/varenye/tsukaty-zimnii-privet-iz-tsitrusovykh.

alsu95
alsu95

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Дария.

telelyi
telelyi

Обожаю цукаты из тыквы — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Ева Погребная
Ева Погребная

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Дария, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

hintofr
hintofr

Спасибо за вкуснатищу!!!

atind
atind

Дария, очень интересный вариант цукатов из тыквы.:)

eransi
eransi

Дария!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ingat
ingat

Буду смело готовить цукаты из тыквы на праздники!

Похожие рецепты