Попробуйте приготовить рецепт имбирных цукатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Ингредиенты 1-го этапа: Тыква 1000 г Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.
Ингредиенты 2-го этапа: Сахар-песок 1200 г Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
Ингредиенты 3-го этапа: Гвоздика 2 шт. Корица в палочках 2 шт. Апельсины 1 шт. Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором. Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала варенье из тыквы с мандаринами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Цукатов из тыквы просто супер, мои гости все были в восторге!!! Дария, спасибо!
Цукаты из тыквы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Дария за прекрасный рецепт!
Привет!
Я не ем цукаты из тыквы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Дария, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Дария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом цукатов из тыквы.
Столько восхищений от гостей!
Нашла на сайте замечательный рецепт retseptyreceptov.ru/zagotovki/varenye/tsukaty-zimnii-privet-iz-tsitrusovykh.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Дария.
Обожаю цукаты из тыквы — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Дария, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Дария, очень интересный вариант цукатов из тыквы.:)
Дария!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Буду смело готовить цукаты из тыквы на праздники!