Варенье изумительное

Ингредиенты на одна порция

• тыква - 1 кг
• яблоки - 1 кг
• лимоны - 2 шт.
• грецкие орехи - 1 шт.
• сахар - 1 кг
• корица - 1 шт.
• гвоздика целая - 10 г

Шаги приготовления

1. Тыковку нарезаем кубиками, так она не развалится, и засыпаем частью сахара. Оставляем на 6-8 часов.

2. Яблоки и груши нарезаем такими же кусочками, как и тыкву, добавляем их, орехи и оставшийся сахар, палочку корицы, гвоздику к тыкве. Если тыква дала немного сока, то добавьте до 2 стаканов воды (у меня такой необходимости не было).

3. Доводим до кипения, провариваем 10-15 минут. Доем полностью остыть. И так 4 раза. Перед 3 варкой ошпариваем лимон, я нарезала на тоненькие дольки, затем пополам --люблю лимон! Но можно и мелко нашинковать. При последней варке добавляем чуточку ванилина. Раскладываем, как обычно, по стерильным баночкам.