Вяленые помидорчики
Фотография готового блюда вяленых помидорчиков
- Время приготовления: 21 ч
- Порций: 20
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Вялить
- Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник
Попробуйте приготовить рецепт вяленых помидоров за 30 минут. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вяленые помидорчики
Ингредиенты на двадцать порций
- помидор 5 кг
- соль и перец по вкусу
- масло оливковое 0.5 л
- перец чили 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- итальянские травы по вкусу
Шаги приготовления
-
помидоры моем, сушим, режем на две половинки или четвертинки, вырезаем ножку и удаляем жидкость с семенами. выкладываем на противень пергамент и плотненько раскладываем помидорки кожицей вниз. посыпаем сухими итальянскими травками, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. отправляем в духовку при темп 60-70 градусов до достижения необходимого результата. у меня ушло 20 часов)
-
достаем, даем остыть. банки с крышками помыть, обдать кипятком, на дно выкладываем несколько зубчиков чесночка и несколько колечек перчика чили, наливаем немного оливкового масла и закладываем помидорки, периодически добавляя колечки чили и зубчики чеснока. в процессе помидорки умеренно трамбуем, маслом заливаем доверху, закрываем крышечку и отправляем в холодильник заливать помидорки можно и не оливковым маслом, а подсолнечным, но я решила все же использовать оливковое, т. к. в последствии собираюсь использовать это масло, пропитанное всеми этими ароматами, для заправки салатов
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вяленые помидоры с лимонным базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пасиба))
по рецепту делаю))
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Лёля, рецептам.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рецептик вяленых помидорчиков прямо специально для меня.
Спасибо вам, Лёля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для вяленых помидорчиков уже имеются в наличии.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
А я посматриваю на рецепт вяленых помидоров с лимонным базиликом, интересно услышать ваши отзывы.
Ой...как вкусно!!! Обожаю вяленые помидорчики!!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Лёля, Спасибо!
Ой, соскучилась что-то по вяленым помидорчикам.
Приготовлю завтра)
Лёля, большое спасибо!
Вяленые помидорчики - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Девочки, вяленые помидорчики — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.