Яблочно-тыквенное пюре на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• Яблоки очищенные - 500 г
• Тыква очищенная - 400 г
• Сахар - 100 г
• Вода - 100 мл

Шаги приготовления

1. Яблочно-тыквенное пюре - очень полезная и вкусная заготовка. Безусловно, и тыкву, и яблоки в осенне-весенний период всегда можно купить в магазине и приготовить такое пюре в любой момент, но если у вас есть дача или частный дом, где вы выращиваете и тыкву, и яблоки, то можно такое пюре заготовить. Особых хлопот приготовление пюре не вызывает, а результат очень радует. На основе пюре можно приготовить блинчики, желе, кексы или просто съесть самостоятельно. На зиму пюре из тыквы и яблок удобно заготавливать в небольших баночках.

2. Для приготовления яблочно-тыквенного пюре на зиму потребуется взять по списку необходимые ингредиенты.

3. Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать сердцевины и затем почистить шкурку.

   

4. Почистить тыкву и нарезать кубиками небольшого размера - около 1-1.5 см.

   

5. Тыкву выложить в кастрюлю и добавить воду. Варить под закрытой крышкой на небольшом огне 10 минут с момента закипания воды.

   

6. Четвертинки яблок нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки к вареной тыкве, насыпать в кастрюлю сахар. Накрыть кастрюлю крышкой и варить содержимое еще 10 минут.

   

7. Воспользовавшись погружным блендером, горячую массу перебить до состояния пюре.

   

8. Баночки простерилизовать над паром и обсушить, а крышки прокипятить в кастрюльке. Наполнить баночки горячим пюре.

   

9. Застелить дно кастрюли хлопчатобумажным полотенечком, поставить на него баночки с пюре, прикрыть крышками. Влить в кастрюлю теплую воду до "плечиков". Кастрюлю поставить на огонь и довести воду до кипения. Стерилизовать 10-15 минут.

   

10. Баночки вынуть из воды, протереть и плотно завинтить. Перевернуть на крышку и накрыть теплым одеялом до полного остывания. Наше замечательное яблочно-тыквенное пюре на зиму готово!

    

11. Приятных вам заготовок!