Заготовка петрушки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• 1 пучок петрушки
• соль.

Шаги приготовления

1. Сначала оторвала листья петрушки от стеблей:

2. Стебли выбросила, а листья промыла под краном.

   

3. А затем просушила траву на полотенце.

   

4. Ну а дальше уже нарезала петрушку, положила часть в контейнер и поставила в морозилку.

5. А другую часть положила в стеклянную баночку, пересыпая солью и немного помяв, закрыла крышкой и поставила в холодильник.

   

6. С петрушкой я люблю готовить вот такие бутерброды:

7. Свежий багет смазываю сливочным маслом.

8. Затем сыплю нарезанную петрушку и немного чеснока, а сверху натертый сыр или брынзу.

9. Ставлю на несколько секунд в микроволновку.

10. А к бутерброду хорошо приготовить салатик из сладкого и спелого помидора и базилика. Для любителей можно добавить веточку кинзы, чеснока, брынзы, соевого соуса, бальзамического уксуса и кунжутного масла. Оооооо, какая вкуснотища!

11. И еще одно применение вчерашней засоленной петрушки: добавить в тарелку со свежим супом и к нему сделать бутерброд из ржаных горбушек: хлеб намазать сливочным маслом, немножко свежего чесночка и сверху соленую петрушку. Вкуснейший обед!