Жареные кабачки с чесноком на зиму

Рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму

Фотография готового блюда жареных кабачков с чесноком на зиму

  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 26 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Сочные и пикантные кабачки подойдут и к Новому году, и просто к ужину. Рекомендую рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму. Попробуйте приготовить рецепт томатной пасты с чесноком на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим жареные кабачки с чесноком на зиму

Ингредиенты на шесть порций

  • Кабачок — 4 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — 1 ч.л.
  • Уксусная эссенция — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Кабачки моем и режем.

  2. Помидоры помыть и сделать пюре с помощью блендера, комбайна или мясорубки.

    жареные кабачки с чесноком на зиму
  3. Банки помыть и простерилизовать.

    жареные кабачки с чесноком на зиму
  4. Кабачки обжариваем с двух сторон на раст масле. Томатное пюре доводим до кипения и кипятим минут 10. Затем в томатное пюре добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции.

    жареные кабачки с чесноком на зиму
  5. Жареные кабачки укладываем в простерилизованные банки. Пересыпаем мелко нарезанным чесночком, заливаем томатным соком-пюре. В середине банки кладем 1 ч. л. соли и столько же сахара.

    жареные кабачки с чесноком на зиму
  6. Затем еще не закрытые банки ставим в микроволновку. Важно не доливать сок до краев, т. к. в микроволновке заготовка будет кипеть и часть содержимого может вылиться. 2 банки я ставлю на 1 минуту в режиме авторазогрев. При этом через 30 секунд открываю и смотрю, как дела. Если уже все кипит, то можно доставать.

    жареные кабачки с чесноком на зиму
  7. Закатываем простерилизованными крышками. Ставим под одеяло для остывания на сутки. Затем желательно убрать в холодное место - погреб или холодильник. Жареные кабачки с чесноком на зиму готовы. Приятного аппетита!

    жареные кабачки с чесноком на зиму

Для приготовления жареных кабачков с чесноком на зиму нам понадобится 9% уксусная эссенция, молодые кабачки и спелые помидоры. Помидоры лучше всего измельчать блендером. Закатывать кабачки лучше всего в пол-литровые банки. Смотрим далее рецепт.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны острые жареные на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yanchik
yanchik

Peratel, спасибо за новый вариант жареных кабачков с чесноком на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать

Тася Рыдванова
Тася Рыдванова

Давненько мы с подругой пробовали приготовить жареные кабачки с чесноком на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жареные кабачки с чесноком на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жареные кабачки с чесноком на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

lalyascun
lalyascun

Первый раз приготовила жареные кабачки с чесноком на зиму!
peratel-СУПЕР!!!

Яся Калина
Яся Калина

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

resen1979
resen1979

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

yuliya
yuliya

А еще посмотрите ссылочку жареные орехи и изюм с медом retseptyreceptov.ru/zagotovki/zharenye-orekhi-i-izyum-s-medom.

beisembaeva_98
beisembaeva_98

Приготовила жареные кабачки с чесноком на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

zina87
zina87

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

yesad
yesad

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Россомагина Лизавета
Россомагина Лизавета

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Уршанова Татьяна
Уршанова Татьяна

Спасибо, peratel!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Хороший Зина
Хороший Зина

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Шилоносова Маша
Шилоносова Маша

Отличный вариант приготовления жареных кабачков с чесноком на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Ева Погребная
Ева Погребная

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Похожие рецепты