Паштет из куриной печени с оливками и коньяком
Фотография готового блюда паштета из куриной печени с оливками и коньяком
- Время приготовления: 160 мин
- Порций: 1
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом паштета из куриной печени. Он готовится очень просто. В отличие от уже имеющегося в блоге рецепта паштета, этот рецепт не требует вымачивания печени в молоке. Я этот шаг пропустила и все получилось замечательно ;)
Оливки и коньяк придают этой закуске дополнительной пикантности. Ну и не забывайте про свежий багет, хрустящие тосты, крекеры и прочие хлебные штучки, когда будете подавать паштет к столу. Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим паштет из куриной печени с оливками и коньяком
Ингредиенты на одна порция
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- сливочное масло 100 г
- сливочного масла дополнительно для заливки паштета
- куриная печень 500 г
- оливки без косточек (зеленые или каламата) 20 шт.
- коньяк или бренди 30 мл
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Мелко рубим лук и чеснок.
-
В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и чеснок, жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
-
Добавляем нарезанную на куски и зачищенную от пленок печень. Жарим, помешивая, до готовности, около 10 минут.
-
Снимаем с огня, добавляем оливки и коньяк. Даем чуть остыть в течение 7-10 минут, затем измельчаем при помощи блендера. Солим и перчим по вкусу.
-
Кладем паштет в форму и заливаем растопленным сливочным маслом. Ставим в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.
-
Подаем с тостами, гренками или как вам больше нравится:)
-
-
Приятного аппетита!
-
-
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала нежный паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ejuranted, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень хороший вариант паштета из куриной печени с оливками и коньяком. Вкусно!
Какая у Вас Фантазия!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Паштет из куриной печени с оливками и коньяком просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Готовила по рецепту паштета из куриной печени в мультиварке, тоже замечательно получается.
Удобная у вас инструкция по приготовлению паштета из куриной печени с оливками и коньяком получилась
Ejuranted, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт паштета из куриной печени с оливками и коньяком!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Делаю паштет из куриной печени с оливками и коньяком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Паштет из куриной печени с оливками и коньяком для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ejuranted, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Как это должно быть вкусно!!!!