Мясной рулет с картофелем
Фотография готового блюда мясного рулета с картофелем
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Отличная идея заменить обычное картофельное пюре и котлеты из мясного фарша на вкусный и сытный мясной рулет с картофелем. Удобно готовить в дорогу, на работу и для домашнего ужина. Попробуйте приготовить рецепт мясного рулета с сухофруктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим мясной рулет с картофелем
Ингредиенты на шесть порций
- Мясной фарш — 600 г
- Картофель — 6-7 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Грибы — 300 г (по желанию)
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Шаги приготовления
-
Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.
-
В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.
-
Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.
-
К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.
-
Расстелите фольгу на столе, выложите на нее фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
-
Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.
-
Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.
-
Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.
-
За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.
Мясной рулет можно приготовить с любой начинкой и из разного мяса. Но я хочу вам предложить простой рецепт приготовления мясного рулета с картофелем для вкусного семейного ужина или для перекуса на работе. Таким рулетом угощает меня мама, когда я прихожу к ней в гости. Мясной рулет делается не из цельного куска мяса, а из мясного фарша, так легче и проще. Ничего сложного в приготовлении нет, но рулет получается сочным и сытным. Как приготовить мясной рулет с картофелем, смотрите и запоминайте прямо сейчас!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала американский мясной рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Вчера был день рулетика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рулетик.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
рулетик гораздо вкуснее и быстрее готовить.