Крем-брюле классический
Фотография готового блюда крем-брюле классический
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Классический рецепт французского десерта, рассчитан на 4 порции. Попробуйте, совсем не сложно приготовить. Попробуйте приготовить рецепт белкового крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим крем-брюле классический
Ингредиенты на четыре порции
- 125 мл молока
- 1 ч.л ванильной эссенции
- 4 желтка
- 60 г сахара
- 250 мл жирных сливок (35%)
Шаги приготовления
-
Подогреть молоко, добавить в него ванильную эссенцию.
-
Взбить желтки с сахаром, постепенно влить сливки, продолжая размешивать.
-
Добавить в яичную смесь теплое молоко и перемешать.
-
Разлить смесь по формочкам. Поставить формочки на водяную баню (в глубокий противень, наполненный на 1/2 высоты формочек, водой).
-
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Готовность можно проверить ножом, на нем не должно оставаться жидкости.
-
Остудить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
-
Для хрустящей карамельной корочки, посыпаем десерт коричневым сахаром и карамелизуем его при помощи горелки. Если нет горелки, можно поставить десерт в духовку под гриль на несколько минут, чтобы сахар сверху расплавился.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала крем-брюлле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо!!!
крем-брюле классический СУПЕР!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Готовится элементарно)
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю крем-брюле.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант крем-брюле классический
Получилось отменно!
kadel_86, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Блюдо просто супер, готовила крем-брюле классический впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Крем-брюле классический готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
крем-брюле классический у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала крем-брюле классический,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Уже второй раз крем-брюле классический делаю.
Просто восхитительно.