Попробуйте приготовить рецепт плова с куриным филе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сначала приготовим домашнюю лапшу. Для этого нужно взять одно яйцо и разбить в широкую, глубокую посуду. Прямо к яйцу добавляем муки, около половины стакана. И перемешиваем муку и яйцо, сначала ложкой. Получается жидковатое и очень липкое тесто. Постепенно досыпаем муку в тесто, маленькими порциями. Когда тесто начнет густеть, можно его мять руками.
Добавляем муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Тщательно вымешиваем тесто, чтобы оно получилось однородное. Когда тесто для лапши готово, его нужно раскатать в тонкую лепешку. Для этого посыпаем мукой стол и раскатываем тесто скалкой. Толщина блина должна получиться 1-1,5 мм. Теперь из блина нарезаем лапшу. Сначала разрезаем на широкие полоски. А потом я каждую полоску нарезаю на тоненькую лапшу.
Нарезанную домашнюю лапшу нужно высушить. Для этого нужно насыпать на противень муки.
И по противню разбросать лапшу тонким слоем. Можно оставить сушиться просто на кухне. Я сушу домашнюю лапшу в духовке в режиме вентиляции без нагрева. При этом приоткрываю дверку. Как привило, лапши, приготовленной с одного яйца, достаточно, чтобы накормить 4 человек.
Для приготовления куриной домашней лапши, нужно сварить куриный бульон. Отлить нужное количество готового куриного бульона в кастрюлю. Когда бульон закипит, немного посолить его. Солить нужно меньше, чем обычно куриный бульон легко пересаливается.
Заварить в бульоне домашнюю лапшу. Варить лапшу нужно минут 10-15. Если вы использовали в рецепте приготовления лапши только яйца, без воды, лапша не разварится. Никаких специй добавлять не нужно. Можно добавить в лапшу куриное мясо.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала испанскую паэлью с куриным филе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Домашняя лапша с куриным мясом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо!!!
домашняя лапша с куриным мясом СУПЕР!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям овощного рагу с куриным филе должно понравится.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Виктория, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Пасибо тебе Виктория.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!