Печень индейки в вине и сухарях
Фотография готового блюда печени индейки в вине и сухарях
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пикантная корочка, нежная и мягкая середина - кусочки печени в такой обработке хороши с любым гарниром. Попробуйте приготовить рецепт печени с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим печень индейки в вине и сухарях
Ингредиенты на пять порций
- печень индейки 500 г
- вино красное сухое 150 г
- сухари панировочные 1 стак.
- лук репчатый 1 головка
- смесь пряных трав 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- перец красный молотый 1/2 ч.л.
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- масло растительное
Шаги приготовления
-
Телячью, куриную или индюшачью печень очистить от пленок, нарезать, залить красным сухим вином, дать постоять в течение часа. Натереть репчатый лук на мелкой терке, добавить в него красный и черный перец, сухие травы, соль. Перемешать, должна получиться кашица.
-
Маринованную печень обсушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в луковой смеси, затем - в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле со всех сторон. Подать печень индейки на листьях зеленого салата.
К блюду в качестве гарнира можно сварить рассыпчатую гречневую кашу, приготовить салат из отваренной свеклы. Вариант кляра: яйцо или минеральная вода, молоко, мука, соль, перец. Взбить массу, добавить тертый сыр, рубленые орехи и мелко нарезанный укроп.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печень по-строгоновски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Саша! Спасибо за рецепт!
печень индейки в вине и сухарях готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Приготовила печень индейки в вине и сухарях.
Обалденно вкусно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Думаю, что-то похожее - печень, тушеная в белом вине с печеным перцем.
Спасибо, Саша, за изумительный рецепт печени индейки в вине и сухарях!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Печень индейки в вине и сухарях просто вкусняшка!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я недавно как раз делала печень индейки в вине и сухарях.