Плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

Рецепт плова с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

Фотография готового блюда плова с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед, 23 февраля

Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут! Попробуйте приготовить рецепт плова с говядиной и нутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

  • рис 2 стак.
  • говядина (у меня ребрышки) 500-700 г
  • нут 1 стак.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • чеснок (головка) 1 шт.
  • перец острый 2 шт.
  • жир бараний курдючный 50 г
  • шафран 1 ст.л.
  • специи для плова (куркума, паприка, барбарис, зира - на ваш вкус)
  • курица (лучше с косточками) 200-300 г

Шаги приготовления

  1. В чаше мультиварки на режиме жарка вытапливаем бараний жир. Закладываем нарезанное порционно мясо, обжариваем.

  2. Мясо вынимаем в миску.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  3. На вытопленном жире обжариваем лук полукольцами.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  4. Добавляем брусками нарезанную морковь, жарим помешивая до карамелизации.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  5. Шафран замачиваем в воде.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  6. Вынимаем овощи.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  7. Назад закладываем мясо.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  8. Сверху выкладываем овощи.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  9. Предварительно на ночь замоченный нут с ч. л. соды промываем. Ели у вас такой сорт нута, кот. Требует предварительной варки - привариваем, у меня был такой сорт, который варки не требует (разваривается одновременно с рисом), поэтому я не приваривала.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  10. Добавляем нут в мультиварку.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  11. Вливаем шафрановую воду, добавляем специи и соль.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  12. Всыпаем предварительно на час замоченный рис. При необходимости доливаем жидкости (ее должно быть как на фото - жидкость видно, но она не покрывает рис. Кладем пару острых перчиков, 1 головку чеснока, немного солим рис. Закрываем мультиварку, включаем режим рис на 40 минут - 1 час.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  13. Плов готов!

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  14. Перемешиваем.

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
  15. Подаем горячим. Приятного аппетита!

    плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала узбекский плов с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
marta74
marta74

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

valya
valya

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Вера Терехина
Вера Терехина

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

roraredio
roraredio

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ezyidin
ezyidin

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

entasto
entasto

Олеся, это просто волшебный рецепт плова с говядиной, курицей и нутом в мультиварке!

Пидлетейчук Люба
Пидлетейчук Люба

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

amazy
amazy

Кто-нибудь интересовался пловом в духовке с курицей?

uckim
uckim

УРА!!! Свершилось!
Я сделала плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Римма Ачкинази
Римма Ачкинази

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

tutant
tutant

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

arisha
arisha

Олеся, большое спасибо за рецепт плова с говядиной, курицей и нутом в мультиварке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Похожие рецепты