Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы. Попробуйте приготовить рецепт плова с нутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.
2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.
3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.
4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.
5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).
6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.
7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.
8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.
9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.
10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.
11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.
Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях - не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала хана-плова. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю на Новый год!
Danya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Мы тоже недавно первый раз делали плов из окорочков. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Рецептик супер!!:)
Danya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала плов из окорочков — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит плов из окорочков, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от плов из окорочков.
СПАСИБОЧКИ!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Может пригодится кому рецептик плова ризотто. Просто и быстро.
Для плова из окорочков вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за отличный рецепт!
Готовила плов из окорочков на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит плов из окорочков:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить плов из окорочков на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что плов из окорочков — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила плов из окорочков.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Только что доела плов из окорочков!!! очень вкусно!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!