Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде

Рецепт овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде

Фотография готового блюда овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед, Полезно и вкусно

Овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде - очень вкусное, легкое блюдо для домашнего обеда или ужина. Готовится рагу прямо в сковороде, овощи получаются не мягкими, а хрустящими, не разваливаются, что очень полезно. Добавление в рагу шпината и брынзы придает интересную новую нотку этому блюду. Попробуйте приготовить рецепт летнего овощного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде

Ингредиенты на шесть порций

  • Кабачок (средний) 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь молодая 1 шт.
  • Шампиньоны 150 г
  • Помидоры свежие 2-3 шт.
  • Шпинат свежий 0,5 пуч
  • Брынза 150 г
  • Перец сладкий болгарский 1-2 шт.
  • Соль, перец черный молотый, специи (по вкусу)
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Бульон овощной или куриный 100 мл
  • Чеснок молодой 2 зуб.

Шаги приготовления

  1. Лук порезать полукольцами или четвертинами. Обжарить в течение 2-3 минут на растительном масле вместе с натертой на корейской терке или порезанной брусочками морковью и болгарским перцем, порезанным соломкой. Добавить порезанный крупно кабачок и порезанные на 2-4 части шампиньоны. Обжаривать все вместе, помешивая еще 3-4 минуты.

  2. Далее добавить твердые помидоры, порезанные на 4-6 частей. Овощи немного посолить. Влить бульон, перемешать. Тушить все на небольшом огне минут 10.

    овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде
  3. Затем добавить в сковороду хорошо вымытые листья шпината.

    овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде
  4. Также добавить порезанную небольшими кубиками брынзу и измельченный чеснок. Поперчить рагу, перемешать и тушить пока не обмякнет шпинат (минуты 3). После этого выключить газ.

    овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде
  5. Подать вкуснейшее полезное овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой, приготовленное на сковороде в теплом или холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!

    овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ersene
ersene

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sorastu1975, рецептам.

yurrorrou1993
yurrorrou1993

Чудесный рецепт овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

zverenkakr
zverenkakr

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Остренкова Инга
Остренкова Инга

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

karika_99
karika_99

Sorastu1975, рецепт замечательный! Спасибо!

lyuda
lyuda

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

entisto
entisto

А еще посмотрите ссылочку овощное рагу с капустой.

Рая Джулян
Рая Джулян

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

asingon
asingon

Искала рецепт овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

zoya85
zoya85

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

inenduclo1978
inenduclo1978

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

roraredio
roraredio

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

mina85
mina85

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Годунова Даня
Годунова Даня

Выглядит очень аппетитно

hicede
hicede

Sorastu1975, спасибо за рецепт овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде! Обязательно приготовлю :)

Рузина Алла
Рузина Алла

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

ksyusha76
ksyusha76

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде

osetrova_88
osetrova_88

Спасибо огромное за рецепт овощного рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

savenkova_71
savenkova_71

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

nedis
nedis

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим овощное рагу со шпинатом, грибами и брынзой на сковороде, спасибо огромное за рецептик!!!!

Похожие рецепты