Рагу из копченой рыбы
Фотография готового блюда рагу из копченой рыбы
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 570 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник
Попробуйте приготовить рецепт мясного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рагу из копченой рыбы
Ингредиенты на четыре порции
- Горубша горячего копчения 500 г
- Белое вино 100 мл
- Сливки 33%-ные 200 мл
- Красный лук 1 головка
- Куриный бульон 1 л
- Яйцо куриное 4 шт.
- Оливковое масло 20 мл
- Куркума 1/2 чайной ложки
Шаги приготовления
-
В глубоком сотейнике на оливковом масле припустить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить белое вино и выпарить его полностью, после чего влить куриный бульон и сливки, добавить куркуму и уварить до густоты.
-
Копченую рыбу разобрать накрупные волокна и вмешать в соус. Поперчить, посолить, если надо (копченая рыба дает всоус достаточно много соли, это надо учитывать).
-
Сварить яйца всмятку (3 минуты после закипания воды), положить в тарелку при подаче вместе с рыбным рагу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рагу из баклажан. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Вы там знаете толк в еде :)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Просто божественный вкус!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рагу из копченой рыбы.
yasya, спасибо!!!
Надо будет сделать рагу по-венгерски. Должно получиться классно.
Спасибо за шедевры!!!
Увидев рецепт рагу из копченой рыбы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Yasya, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Вчера был день рагу из копченой рыбы.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Дорогая yasya!!!
Приготовила рагу из копченой рыбы мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рагу из копченой рыбы!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))