Хек с овощами

Ингредиенты на пять порций

• Хек - 800 г
• Морковь - 1 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 3 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Зелень укропа - 1/2 пучка
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу.

Шаги приготовления

1. Предлагаю вариант приготовления хека с овощами. Все очень просто, быстро и дешево. Такое блюдо получилось из того, что имелось в холодильнике, строгого рецепта нет. Можете на свое усмотрение менять состав овощей или попробовать приготовить по моему рецепту. Рыба получается вкусная и сытная, отличный вариант для ужина.

2. Всего несколько ингредиентов: хек, красный лук, морковь, чеснок и репчатый лук.

3. Овощи подготовить к обжариванию. Морковь очистить и нарезать брусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами, Чеснок порубить на свой вкус.

   

4. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

   

5. Тем временем рыбу помыть, очистить от внутренностей и чешуи, если есть. Нарезать порционными кусками и обжарить на растительном масле, предварительно обваляв в муке с солью.

   

6. В жаропрочную форму выложить обжаренные овощи.

   

7. На овощи выложить обжаренную рыбу.

   

8. Смазать рыбу сметаной, как вариант, может быть майонез или йогурт без добавок. Посыпать нарезанной зеленью укропа.

   

9. В духовке при температуре 200 градусов рыбка проведет 10-15 минут, как только сметана растает и подрумянится можно доставать готовую рыбу.

   

10. Вот такое простое блюдо Хек с овощами можно приготовить и побаловать своих домашних.

    

11. И еще кусочек рыбки.