Тунец кусияки под соусом тарэ

Ингредиенты на шесть порций

• тунец 800 г
• мирин 2 ст.л.
• паста "Мисо" 3 ст.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• сахар коричневый 2 ч.л.
• лук зеленый 100 г

Шаги приготовления

1. Смешать мирин, соевый соус, сахар, пасту мисо. Прогреть на огне до полного растворения сахара Деревянные шпажки замочить в воде на 10 мин

2. тунец порезать на порционные кусочки. Нанизать на шпажки рыбу, чередуя с кусочками зеленого лука

   

3. Нагреть сковороду - гриль и обжарить рыбу с двух сторон по 3 - 4 минуты. Затем, смазывая каждую сторону соусом, еще подержать на сковороде, часто переворачивая, до готовности. Я люблю средней прожарки.;)

   

4. сервировать с овощами гриль, рисовой лапшой, васаби и мариновонным имбирем, полить оставшимся соусом. ПРиятного аппетита!