Вареники с картошкой на пару в мультиварке

Ингредиенты на шесть порций

Тесто:

• Мука - 450 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Вода - 210 мл

Начинка:

• Картофель - 1 кг
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Соль - по вкусу
• Сало - 10 г
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - для смазки

Шаги приготовления

1. Обычно вареники, как и пельмени, отваривают в кастрюле с водой. Сегодня мы приготовим вареники не совсем обычным способом, а именно, в мультиварке на пару. Начинка может быть самая разнообразная - это дело вашего вкуса. В моем случае вареники - с картошкой.

2. Для приготовления вареников на пару в мультиварке подготовим продукты по списку.

3. Замесим тесто как для пельменей. Отрежем от него часть и раскатаем в тонкий пласт.

   

4. Для начинки приготовим картофельное пюре, в которое добавим обжаренный репчатый лук со шкварками.

   

5. Налепим вареники с помощью специального приспособления или вырежем круги стаканом.

   

6. Выложим на них начинку.

   

7. И защипаем края.

   

8. Нальем в блюдце немного растительного масла, опустим каждый вареник в масло с одной стороны и выложим их на пластину. Это нужно для того, чтобы после варки они не прилипли.

   

9. В чашу мультиварки нальем литр воды, поместим в чашу пластину с варениками и включим режим приготовления на пару на 30 минут.

   

10. Приготовленные в мультиварке на пару вареники с картошкой выложим на тарелку, смажем сливочным маслом и подадим горячими со сметаной.

    

11. Приятного вам аппетита!

    

12. Готовьте с любовью)