Вареники с клубникой на пару

Рецепт вареников с клубникой на пару

Фотография готового блюда вареников с клубникой на пару

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Рецепт вкуснейших и полезных вегетарианских клубничных вареников на кефире, приготовленных на пару в пароварке. Попробуйте приготовить рецепт вареников на пару в мультиварке с вишнями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим вареники с клубникой на пару

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука - 500 г
  • Кефир - 350 мл
  • Соль - 0,75 ст.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Уксус - 0,5 ст.л.
  • Клубника - 700 г

Шаги приготовления

  1. Вареники - это блюдо, которое имеет бесчисленное количество вариаций. А в теплое время года число этих вариантов растет в геометрической прогрессии. На смену традиционным зимним рецептам (с картошкой, творогом, капустой) приходят вареники с ягодной начинкой - из малины, вишни, клубники, ежевики и других ягод по отдельности или в различных сочетаниях. Как готовить вареники с творогом и консервированной вишней, я уже рассказывала. Сегодня же пришла очередь вареников с клубникой на пару.

  2. Тесто для приготовления вареников на пару я буду готовить на кефире. А здесь вы можете познакомиться с моим рецептом теста для вареников на молоке. Оба варианта пригодны и для замеса в хлебопечке.

  3. Вот и сегодня это чудо кухонной техники меня привычно выручит. Просто заложим все необходимые ингредиенты для теста в ведерко и установим в хлебопечке режим замеса.

    вареники с клубникой на пару
  4. Тесто получается мягоньким и эластичным. Раскатываем его все сразу (если позволяет поверхность стола) или же по частям.

    вареники с клубникой на пару
  5. Стаканом или специальной выемкой делаем в пласте теста кружки. Тесто, которое останется после нарезки, соберем и вновь раскатаем в пласт.

    вареники с клубникой на пару
  6. Для начинки используем промытую и обсушенную клубничку. Лучше, если она небольшая. Если же ягода крупная, то ее можно разрезать. Стараемся, чтобы не было при этом выделения сока. Складываем начинку в центр кружка и присыпаем сахаром.

    вареники с клубникой на пару
  7. Ягоды защипнем внутри вареника.

    вареники с клубникой на пару
  8. Варить вареники на пару можно в пароварке или же на специальной решетке в мультиварке. Я выбрала второй вариант. В чашу наливаем воду, раскладываем вареники на решетку так, чтобы они не соприкасались. Варим минут 10 от начала кипения воды.

    вареники с клубникой на пару
  9. Готовые клубничные вареники извлекаем и смазываем маслом.

    вареники с клубникой на пару
  10. Приготовленные на пару вареники с клубникой можно кушать традиционно со сметаной, а также с клубничным вареньем, джемом или сиропом.

    вареники с клубникой на пару

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с картошкой на пару в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Геращенко Тоня
Геращенко Тоня

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

sedarovich_84
sedarovich_84

Даша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

alanzet1984
alanzet1984

А у меня вареники с клубникой на пару прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Даша, спасибо за рецептик!!!

kapustina_79
kapustina_79

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

iserenden
iserenden

Спасибо за вкусный и красивый рецепт вареников с клубникой на пару!

Похожие рецепты