Соус из баклажанов и зернистого творога

Ингредиенты на восемь порций

• Вода 250 г
• Баклажан 1 шт.
• Оливковое масло 60 мл
• Тертый Пармезан 50 г
• Творог 2 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Тимьян 10 г
• Чеснок 1 долька
• Молотый перец 2 г

Шаги приготовления

1. Баклажан очистить, разрезать на 2 части. Полить 2 ст. ложками оливкового масла и запекать в разогретой до 200 C духовке. Мякоть вынуть с помощью ложки.

2. Чеснок очистить и смешать в однородную массу вместе с баклажаном, тертым пармезаном, лимонным соком, оливковым маслом (50 мл) и молотым перцем.

3. MAGGI ДОМАШНЮЮ ПОДЛИВУ МЯСНУЮ развести в холодной воде и, помешивая, довести до кипения, добавить массу из баклажана, зернистый творог и листики тимьяна.