Зеленый соус к рыбе и мясу

Ингредиенты на три порции

• Петрушка - 0.5 пучка
• Кинза - 1 пучок
• Укроп - 0.5 пучка
• Красный перец - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соус Табаско - 3-4 капли
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1-2 ст.л.
• Соль - по вкусу.

Шаги приготовления

1. Предлагаю приготовить интересный на вкус, пряно-кислый соус, пикантный и острый одновременно, который прекрасно подойдет для запекания рыбы, мяса и просто, как закуска на хлеб или тост.

2. Потребуются такие ингредиенты:

3. Зелень промыть и порвать на части, чеснок очистить. Перец освободить от плодоножки.

   

4. В чашу блендера сложить зелень, чеснок, перец, посолить, налить растительное масло и лимонный сок. Лимонный сок сначала советую добавить только одну ложку, затем, если есть необходимость, можно еще подлить.

   

5. Пробить соус до однородного состояния.

   

6. Мне показалось мало остроты и я добавила несколько капель табаско и еще одну ложку лимонного сока.

   

7. Ароматный зеленый соус готов.