Мандариновый чизкейк

Фотография готового блюда мандаринового чизкейка

Время приготовления: 360 мин
Порций: 8
Калорий: 785 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Мандарины у меня всегда ассоциируются с празднованием Нового Года, поэтому рецепт, как приготовить мандариновый чизкейк, очень хорошо подойдет именно к этому празднику (и не только). Попробуйте приготовить рецепт ванильного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим мандариновый чизкейк

Ингредиенты на восемь порций

Печенье — 100 г
Мука — 80 г
Разрыхлитель — 0,25 ч.л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 250 г
Творог — 0,5 кг
Молоко — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Крахмал — 40 г
Мандарины — 0,7 кг
Вода — 300 мл
Желе — 1 шт. (упаковка)
Сметана — По вкусу
Краситель — По вкусу

Шаги приготовления

1. Печенье выкладываю в миску и разламываю, добавляю размягченное сливочное масло, сахар (50 грамм), муку и разрыхлитель. Разминаю массу в крошку.
2. Укладываю крошку в форму для выпечки, которую предварительно смазал сливочным маслом, отправляю ее на 20 минут в холодильник.
3. В мерный стакан кладу творог, добавляю яйца, молоко, крахмал и 200 грамм сахарного песка. Взбиваю массу в однородную смесь.
4. Достаю из холодильника форму с песочной основой и выливаю только что приготовленную творожную массу.
5. Выпекаю в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 40 минут.
6. Готовый чизкейк достаю из духовки и оставляю до остывания при комнатной температуре. Во время выпекания подготавливаю мандарины: очищаю от кожуры и разделяю на дольки, удаляю белые перепонки.
7. Дольки мандарин выкладываю на остывший чизкейк в форме. Готовлю мандариновое желе по инструкции, указанной на упаковке (заливаю кипятком и размешиваю), и заливаю смесью мандариновые дольки, отправляю форму на 4 часа в холодильник.
8. Сметаной рисую украшения в виде снежинки, а небольшую часть смешиваю с пищевым красителем (зеленого цвета), рисую веточку.

Рецепт такого чизкейка довольно необычный, ведь зачастую используют разные ягоды (черника, вишня, малина, клубника) или же более знакомые фрукты (яблоки, банан, груши, персики). Десерт получается диетическим и не оставит следа на фигуре, кроме этого, он выглядит очень празднично и интересно.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала брауни-чизкейка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

chernousova_73

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

elintow

Padedya, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

evgeniya

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Швецова Валентина

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

eva87

Это очень - очень вкусный рецепт!

Зоя Радость

Padedya, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

alalatr

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://retseptyreceptov.ru/vypechka/chizkeiki/klassichesky-chizkeik, но теперь можно попробовать приготовить и мандариновый чизкейк.

olesya93

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Светлана Бледнова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

galka

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

cicete

Padedya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мандаринового чизкейка я не знаю)

ezyidin

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Канзафарова Евгения

Padedya, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ecasonat1971

Вкусно, красиво и незатратно!!!

marianna

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Вера Кузнеченко

И это вправду весьма необычный рецепт.

grinvald_97

Привет!
Я не ем мандариновый чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

sokolova_78

Вкуснятина неописуемая!!!