Мармеладный кекс с отрубями

Рецепт мармеладного кекса с отрубями

Фотография готового блюда мармеладного кекса с отрубями

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 680 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Очень вкусные и нежные кексы с начинкой из мармелада, орехов и изюма. Попробуйте приготовить рецепт зимнего кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим мармеладный кекс с отрубями

Ингредиенты на шесть порций

  • пшеничные отруби ТМ «Лито» - 30 г
  • пшеничная мука - 420 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 200 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • маргарин - 50 г
  • сахар - 4 ст.л.
  • дрожжи сухие - 1 ст.л.
  • грецкие орехи - 100 г
  • мармелад - 250 г
  • изюм - 100 г

Шаги приготовления

  1. Приступим к изготовлению дрожжевого теста. В молоко 35-40 С добавим смесь сахара и сухих дрожжей (при употреблении свежих дрожжей, их надо взять в двое больше, чем сухих дрожжей). Выжидаем 10 минут для предварительного заквашивания.

  2. В это время перемолим хрустящие отруби ТМ Лито в муку.

    мармеладный кекс с отрубями
  3. Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.

    мармеладный кекс с отрубями
  4. Затем в муке посередине делается ямка, в которую вливается дрожжевая жидкость.

    мармеладный кекс с отрубями
  5. Далее прибавляется соль.

    мармеладный кекс с отрубями
  6. Вводит яйцо и маргарин. Обратите внимание, что маргарин добавляем в растопленном и охлажденном виде.

    мармеладный кекс с отрубями
  7. Все перемешиваем.

    мармеладный кекс с отрубями
  8. Далее тесто месится руками (руки можно смазать подсолнечным маслом, для удобства работы с тестом). Приготовленное тесто покрывается сверху и расстаивается в теплом месте 20-25 минут.

    мармеладный кекс с отрубями
  9. Подготовим начинку: мармелад (надрезать кубиками), орехи (мелко порубить) и изюм (перебрать, помыть и просушить).

    мармеладный кекс с отрубями
  10. Спустя 20-25 тесто увеличится в объеме.

    мармеладный кекс с отрубями
  11. Тесто следует аккуратно выложить на присыпанный мукой стол.

    мармеладный кекс с отрубями
  12. Поделить на две части.

    мармеладный кекс с отрубями
  13. Раскатать каждую часть в виде квадрата размером 20х20 см. Распределить равномерно мармелад.

    мармеладный кекс с отрубями
  14. Затем посыпьте сверху смесью из грецких орехов и изюма.

    мармеладный кекс с отрубями
  15. Скручивая, придайте форму рулонов.

    мармеладный кекс с отрубями
  16. Разложите в формы, выстланные пергаментной бумагой (обратите внимание, что свернутые концы должны быть снизу). Дайте время на расстойку, около 45 минут.

    мармеладный кекс с отрубями
  17. После этого пеките примерно 20-25 минут в духовке, нагретой до 200 С.

    мармеладный кекс с отрубями
  18. Вынув из духовки, дать время остыть.

    мармеладный кекс с отрубями
  19. Затем можно разрезать на порционные кусочки.

    мармеладный кекс с отрубями

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кекс из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
vika87
vika87

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мармеладного кекса с отрубями... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Ракушина Маргарита
Ракушина Маргарита

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ierusalimtseva_89
ierusalimtseva_89

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

galka
galka

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

siryk_93
siryk_93

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

and032
and032

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Инна Красюк
Инна Красюк

Спасибо Elena_A…)
мармеладный кекс с отрубями только начала готовить:)

Инга Ясковець
Инга Ясковець

Нашла на сайте замечательный рецепт медового кекса.

Олеся Катрук
Олеся Катрук

Обязательно сделаю мармеладный кекс с отрубями!!!

katrova_84
katrova_84

Мармеладный кекс с отрубями выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

caloofaly
caloofaly

Спасибо вам, Elena_A, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мармеладного кекса с отрубями уже имеются в наличии.

nabieva_78
nabieva_78

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Похожие рецепты