Морковный кекс

Рецепт морковного кекса

Фотография готового блюда морковного кекса

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 371 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Воздушный, сочный и ароматный кекс с морковью. При этом морковь в кексе совсем не ощущается, но придает ему красивый цвет и сочность. Попробуйте приготовить рецепт клюквенного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим морковный кекс

Ингредиенты на одна порция

  • Морковь (чистый вес) – 250 г
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Мука цельнозерновая – 200 г
  • Сахар- 150 г
  • Ванильный сахар -1 пакетик
  • Яйца – 4 шт.
  • Растительное масло – 150 мл
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Корица - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Необходимые ингредиенты для приготовления кекса. Можно использовать только пшеничную муку высшего сорта.

  2. Взбиваем в миске яйца, сахар, ванильный сахар и растительное масло.

    морковный кекс
  3. Морковь измельчаем. Я это сделала с помощью блендера, также можно натереть морковь на мелкой терке.

    морковный кекс
  4. Добавляем морковь в яичную смесь и хорошо перемешиваем.

    морковный кекс
  5. Постепенно вводим просеянную муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно добавить немного корицы по вкусу.

    морковный кекс
  6. Выкладываем тесто в форму для кекса. У меня прямоугольная форма. И отправляем его в разогретую до 160 градусов духовку на 50-60 минут. Кекс у меня получился высокий, поэтому выпекался немного дольше. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Выпекать нужно до сухой спички.

    морковный кекс
  7. По желанию кекс можно посыпать сверху сахарной пудрой. Кекс получается очень сочным и нежным! С удовольствием насладитесь кусочком вместе с чашечкой горячего чая!

    морковный кекс

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мраморный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ksyusha76
ksyusha76

Огромное спс за рецептик!!! =)

adelya81
adelya81

Очень круто получилось!

Галка Даянова
Галка Даянова

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Алена Семовских
Алена Семовских

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт морковного кекса мой любимый!!!

Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Olchik за прекрасный рецепт!

saicedyot
saicedyot

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Анастасия Рубаненко
Анастасия Рубаненко

Спасибо, Olchik!

ardepri1977
ardepri1977

Замечательный способ приготовления медового кекса. Мне так нравится!

Таня Далик
Таня Далик

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

hintofr
hintofr

Olchik, рецепт замечательный! Спасибо!

zulingsp
zulingsp

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Olchik за рецепт!!!

paittise
paittise

Морковный кекс просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

tutant
tutant

Спасибо! Люблю морковный кекс!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Зина Ласточка
Зина Ласточка

Супер!

yamschikova_72
yamschikova_72

Думаю, очень вкусно.

rorow
rorow

И это вправду весьма необычный рецепт.

Похожие рецепты