Картофельная лепешка

Рецепт картофельной лепешки

Фотография готового блюда картофельной лепешки

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

На днях готовила картофельную лепешку, девочки, спешу поделиться этим безумно вкусным и в то же время очень простым рецептом приготоления. Эту лепешечку можно подавать с горячими блюдами или кушать просто, очень вкусная горячая, пока она еще хрустящая. Обязательным условием подавать ее с чесночком, сметанкой и тертым сыром. Это так вкусно, пальчики оближешь, я уверяю, ваши мужчины будут от этой лепешки в восторге и просить добавки, еще и еще! Попробуйте приготовить рецепт фатыра лепешка с луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим картофельную лепешку

Ингредиенты на пять порций

  • сметана - 200 г
  • мука - 250 г
  • дрожжи свежие - 10 г
  • чеснок - 1 шт.
  • вода - 15 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 20 г
  • молоко - 120 мл
  • картофель - 130 г

Шаги приготовления

  1. Чеснок почистить, натереть на терке или выдавить из чеснокодавилки, залить водой и отставить в сторону.

  2. Готовим тесто. Взять немного теплого молока, вылить в мисочку, добавить сахар, дрожжи, пару ложек муки.

    картофельная лепешка
  3. Перемешать венчиком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.

    картофельная лепешка
  4. Тем временем отварить картофель (130 грамм или около 2 картофелин), слить воду,

    картофельная лепешка
  5. Сделать как на пюре, посолить, добавить сливочное масло.

    картофельная лепешка
  6. Вскипятить остальное молоко, добавить пюре, перемешать и остудить.

    картофельная лепешка
  7. Добавить туда же немного просеянной муки,

    картофельная лепешка
  8. Перемешать.

    картофельная лепешка
  9. Достать из теплого места опару,

    картофельная лепешка
  10. Добавить к тесту, перемешать ложкой.

    картофельная лепешка
  11. Затем подсыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 25 минут.

    картофельная лепешка
  12. Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.

    картофельная лепешка
  13. Выложить тесто на присыпанное мукой рабочее место и немного замесить его.

    картофельная лепешка
  14. Сделать из теста шарики. Рецепт рассчитан на 5 больших лепешек.

    картофельная лепешка
  15. Раскатать каждый шарик в круг,

    картофельная лепешка
  16. И жарить на раскаленной сковородке с растительным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.

    картофельная лепешка
  17. Выложить лепешку на бумажное полотенце, смазать ее чесночком,

    картофельная лепешка
  18. Щедро обмазать сметаной и посыпать тертым сыром.

    картофельная лепешка
  19. Вкуснота.! Приятного.

    картофельная лепешка

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мексиканскую лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
padillis
padillis

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

hinge1990
hinge1990

Чуть язык не проглотила. Спасибо

maiya
maiya

Спасибо, попробую приготовить картофельную лепешку супругу по вашему рецепту.

yasya76
yasya76

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Инга Ясковець
Инга Ясковець

Очень своевременно выставлен рецепт. redele, Спасибо!

Похожие рецепты