Бисквитный торт

Ингредиенты на восемь порций

• мука 1 стак.
• сахар 2 стак.
• Яйца 4 шт.
• сметана 450 г
• сливочное масло по вкусу

Шаги приготовления

1. Для бисквита приготовим муку, сахар и яйца.

2. Яйца лучше брать охлажденными. Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки. Сахар добавляем тонкой струйкой постепенно.

   

3. Когда белки хорошо взбились и загустели - постепенно вливаем желтки.

4. После этого всыпаем медленно муку и перемешиваем миксером на самой маленькой скорости до получения однородной консистенции.

   

5. Готовим форму для бисквита. Смазываем форму сливочным маслом. (я застелила форму пергаментом, но можно и без него)

   

6. Выливаем тесто в форму. Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и оставляем печься минут на 20. Ни в коем случае духовку не открывать, иначе бисквит упадет.

   

7. Тем временем приготовим сметанный крем.

   

8. Взбиваем сметану с сахаром до полного его растворения.

   

9. Вот такой бисквит получился у меня.

   

10. Даем бисквиту остыть и разрезаем его пополам.

    

11. Выкладываем коржи в ту посудину где будет торт.

    

12. Очень хорошо заливаем торт сметаной и - вуаля! Торт готов! Даем ему время постоять, чтоб он пропитался! Приятного аппетита!