Кабачковая запеканка с фаршем и сыром
Фотография готового блюда кабачковой запеканки с фаршем и сыром
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Невероятно вкусная и сочная запеканка из кабачков с фаршем. С добавлением грибов (шампиньонов). Попробуйте приготовить рецепт кабачковой запеканки-омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кабачковую запеканку с фаршем и сыром
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе - 300 г
- Кабачки - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 30 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Петрушка - пару веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Шаги приготовления
-
В сезон молодых кабачков обязательно приготовьте запеканку по моему рецепту. Я обожаю молодые кабачки и часто с ними экспериментирую. Запеканки с ними получаются просто невероятно вкусными, независимо от того, сладкие они или соленые. К этому варианту запеканки с куриным фаршем и кабачками я пришла методом изменения многих ингредиентов и способов приготовления. В итоге, самая вкусная запеканка получилась из простых продуктов и с простым способом приготовления. Сочная и очень вкусная, рекомендую приготовить хотя бы раз, и если вы любите кабачки и курицу, то влюбитесь в нее навсегда, уверяю!
-
Для приготовления кабачковой запеканки с фаршем и сыром возьмите необходимые продукты. Овощи помойте, почистите, обсушите. Молодые кабачки чистить не следует.
-
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
-
Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с овощами еще 5 минут. Если любите, на этом этапе можно добавить чеснок, он хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Дайте готовым овощам остыть.
-
Куриное филе нарежьте на кубики и сложите в блендер, приготовьте из него фарш.
-
Кабачки натрите на крупной терке, отожмите лишнюю воду.
-
Добавьте к кабачкам обжаренные овощи, фарш, посолите и поперчите, вбейте яйцо.
-
Добавьте нарубленную зелень, перемешайте фарш до однородности.
-
Смажьте форму для запекания растительным маслом (я для уверенности еще слегка посыпаю ее сухарями), выложите фарш в форму, разровняйте его ложкой. Выкладывайте фарш не выше 3 сантиметров. Если хотите высокую запеканку, время приготовления придется увеличить.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте ее 40 минут. Затем посыпьте натертым сыром и запекайте в режиме конвекции еще 10 минут.
-
Подавайте готовую запеканку как закуску или как самостоятельное блюдо, с салатом из свежих овощей и соусом из йогурта и зелени.
-
Кабачковая запеканка с фаршем и сыром готова, приятного!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с фаршем и баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кабачковую запеканку с фаршем и сыром я не очччччень, но кабачковую запеканку с фаршем и сыром — на пятёрку)))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кабачковую запеканку с фаршем и сыром.
О результате напишу позже.
Тюленева, это просто волшебный рецепт кабачковой запеканки с фаршем и сыром!
спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кабачковую запеканку с фаршем и сыром-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить картофельную запеканку с фаршем и сыром. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Обязательно попробую кабачковую запеканку с фаршем и сыром, это вкусно.
Я тоже обожаю кабачковую запеканку с фаршем и сыром
но сама делала только один раз.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!