Долма на зиму
Фотография готового блюда долмы на зиму
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Я очень люблю долму и всегда весной и летом заготавливаю листья винограда для долмы. Попробуйте приготовить рецепт зеленого лука на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим долму на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Виноградные листья — 100 шт.
- Вода — 1 л
- Пищевая пленка — По вкусу
Шаги приготовления
-
Для приготовления долмы на зиму нужно собрать листья винограда. Виноград лучше брать белого сорта. Его листья не горчат. Листики должны быть молодые. Я беру 2 лист от края лозы. Поместите их в емкость. Промойте в воде.
-
Извлеките листики из воды. Дайте стечь воде. Срежьте хвостики у каждого листика.
-
На столе разложите пищевую пленку. Стопкой сложите подготовленные листики. Сверните их в рулет вместе с пленкой, начинкая от тонкого края листа к месту, где был черенок.
-
Я пакую листики порционно. На 2 литровую кастрюльку долмы мне хватает 40-45 листиков. Сформированные заготовки заморозить и хранить в морозилке. Когда будете готовить долму, вытащите 1 заготовку. Разморозьте в пленке и только потом разверните. Когда храните в холодильнике, заготовки держите отдельно. Они хрупкие и могут побиться.
Когда зимой решите приготовить долму, вытащите порцию листиков, разморозьте. Приготовьте мясной фарш с отварным рисом для начинки. Заверните начинку в фарш и приготовьте любимым способом. Подавайте на горячее или холодное.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свеклу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Заготовки
Заготовки
Заготовки
Комментарии к рецепту
Ой...как вкусно!!! Обожаю долму на зиму!!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Долма на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Впервые делала долму на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Есть новый рецепт ассорти на зиму.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт долмы на зиму!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Приготовила!!!
Ева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Делаю долму на зиму который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!