Консервированный горошек на зиму

Рецепт консервированного горошка на зиму

Фотография готового блюда консервированного горошка на зиму

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Консервированный горошек на зиму заменит вам аналогичный магазинный продукт. Если вы купили зеленый горошек или вам его просто привезли родители с дачи, то смело его консервируйте.

{h3}Зачем покупать, если можно сделать самому?{/h3}

Такие заготовки будут весьма полезными зимой. Плюсов масса. Во-первых, не нужно будет в снег и мороз лишний раз ходить в магазин, чтобы купить баночку горошка для салата. Во-вторых, домашний консервированный горошек имеет приятный вкус, поэтому вы сразу оцените это и будете впредь заготавливать его на зиму самостоятельно.

{h3}Польза консервированного горошка{/h3}

Из многих консервированных овощей именно зеленый горошек сохраняет в себе витамины, которые максимально усваиваются человеком, а значит, приносят ему пользу. Белок как был в горошке, так он в нем и остается, поэтому имейте это в виду, планируя свой обед. Все спортсмены включают в свой зимний рацион консервированный или замороженный зеленый горошек, поэтому если вы заготовите на зиму пару баночек горошка, то не только пополните запасы вашей семьи, но и укрепите здоровье.

{h3}Как использовать{/h3}

Вкусным и питательным получается омлет с горошком. Из зеленого горошка также можно приготовить вкусный гарнир с мясным фаршем. Попробуйте приготовить рецепт зеленого лука на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим консервированный горошек на зиму

Ингредиенты на две порции

  • Зеленый горох 1 кг
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Уксус 1 ч.л.
  • Вода 500 г

Шаги приготовления

  1. Очистить горох от створок. Оставить одни зернышки. Для заготовки использовать горох средней зрелости, чтобы он был вкусным и сочным. Попробуйте на вкус свежий горох, чтобы убедиться, что он подходит. Перезревший горох лучше не использовать, так как он будет твердоват. Также и слишком молодой горох не подходит, так как в нем еще нет того вкуса, который так все любят. Молодой горох по размеру очень маленький, и зимой он будет хуже храниться в банках.

  2. Промыть горошек и откинуть на сито. Вода стечет за несколько минут.

    консервированный горошек на зиму
  3. Бланшировать горох 10 минут в большом количестве воды. После закипания воды засечь 10 минут на часах.

    консервированный горошек на зиму
  4. Воду для маринада вскипятить. Всыпать сахар и соль. Размешать несколько раз.

    консервированный горошек на зиму
  5. Когда маринад закипит, снять с огня и влить уксус.

    консервированный горошек на зиму
  6. Сложить бланшированный горошек в банку, наполнить до верха.

    консервированный горошек на зиму
  7. Залить горошек горячим маринадом.

    консервированный горошек на зиму
  8. Закатать банки крышками и утеплить. Поставить банку вверх дном, чтобы проверить на герметичность.

    консервированный горошек на зиму
  9. Готовую заготовку поставить на хранение в прохладное место. Зимой такая баночка вас выручит всегда.

    консервированный горошек на зиму

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свеклу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Шафикова Софья
Шафикова Софья

Думаю, очень вкусно.

Нано Роза
Нано Роза

Необыкновенный рецепт консервированного горошка на зиму!!!

Марасанова Настасья
Марасанова Настасья

Спасибо большое за рецепт, Куклова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ostrenkova_98
ostrenkova_98

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Танечка Ворончихина
Танечка Ворончихина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ersene
ersene

Ой...как вкусно!!! Обожаю консервированный горошек на зиму!!!!

Лукьянченко Эля
Лукьянченко Эля

retseptyreceptov.ru/zagotovki/assorti-na-zimu для любителей консервированный горошек на зиму.

dariya79
dariya79

Доброго!
Сегодня приготовила консервированный горошек на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

rimma72
rimma72

Консервированный горошек на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

dasha90
dasha90

Наконец то сделала консервированный горошек на зиму- объедение!!!

aida80
aida80

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

antou1980
antou1980

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт консервированного горошка на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

fatova_75
fatova_75

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

rimiera
rimiera

Я уже сделала консервированный горошек на зиму.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Похожие рецепты