Огурчики на зиму без стерилизации
Фотография готового блюда огурчиков на зиму без стерилизации
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Хотите приготовить вкусные и хрустящие огурчики к праздничному столу, но нет много времени? Это не проблема! Позвольте вам показать и рассказать, как приготовить огурчики на зиму без стерилизации. Попробуйте приготовить рецепт огурчиков с горчицей на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим огурчики на зиму без стерилизации
Ингредиенты на восемь порций
- Огурцы — 1,5-2 кг
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Острый перец — 1 шт.
- Сладкий перец — По вкусу
- Лист хрена — 1-2 шт.
- Зонтики укропа — По вкусу
- Черный и душистый перец горошком — По вкусу
- Вода — 1,5 л
- Уксус — 90 г
- Соль — 60 г
- Сахарный песок — 30 г
Шаги приготовления
-
Огурцы промойте, а еще лучше замочите в холодной воде на часок-другой, тогда они получатся более хрустящими.
-
Тем временем подготовьте банку: помойте ее с содой, вытрите насухо. На дно банки поместите хреновый лист. Также нам понадобится чеснок, перец (острый - это на любителя, можете не добавлять), укроп.
-
Плотно выложите промытые огурцы в банку. Добавьте к ним нарезанный перец, душистый перец горошком, укроп и его зерна. Закипятите воду, влейте ее в банку, чтобы она прогрелась. Потом снова вылейте воду в кастрюлю.
-
Налейте в банку уксус 9%. А в кипящую воду добавьте соль и сахар. Когда сахар с солью растворится, влейте рассол в банку, закатайте ее и переверните. Укутайте банку в полотенце, дайте ей остыть в перевернутом виде сутки.
-
Готовые огурчики на зиму без стерилизации вы можете хранить в банке прямо в квартире (при комнатной температуре). Приятного аппетита!
Я лично не особо люблю долго возиться с заготовками, поэтому присмотрела для себя этот рецепт вкусных огурцов без стерилизации. Набор специй используется тот же, что и обычно. Огурцы я консервирую как крупные, так и мелкие. При закладке помните, что первые идут внизу, а последние - наверх банки. Уксус обычный столовый 9% подходит прекрасно!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свеклу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Заготовки
Заготовки
Заготовки
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать огурчики на зиму без стерилизации просто.
Спасибо за рецепт)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили огурчики на зиму без стерилизации вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик огурчиков на зиму без стерилизации.
Таня, спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Таня, огурчики на зиму без стерилизации я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Попробуйте сладкие огурчики на зиму. Очень хороший рецепт!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Хороший рецептик! :)
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить огурчики на зиму без стерилизации.
О результате напишу позже.
Таня, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела огурчики на зиму без стерилизации, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Таня, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ой, соскучилась что-то по огурчикам на зиму без стерилизации.
Приготовлю завтра)