Помидоры вяленые

Рецепт помидоров вяленых

Фотография готового блюда помидоров вяленых

  • Время приготовления: 3 ч
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Это очень вкусные вяленые помидоры! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность. Просто прелесть рецепт! Попробуйте приготовить рецепт вяленых помидоров на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим помидоры вяленые

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • 1,5 кг помидоров черри (маленьких)
  • 4 зубчика чеснока
  • оливковое масло (около 80 мл)
  • травы сушеные (орегано, базилик, чабрец)
  • смесь перцев (черный, красный, белый, душистый)
  • соль крупная (лучше морская).

Шаги приготовления

  1. Помидоры помыть, порезать пополам, очистить от семян и жидкости.

  2. Выложить на противень, посыпать солью, перцем, травами, сбрызнуть оливковым маслом, разложить порезанный чеснок.

  3. Духовку разогреть до 100 градусов и поставить противень с помидорами в духовку. Но можно делать и в сушке.

  4. Томим помидоры при такой температуре от 1 часа до 3 часов.

    помидоры вяленые
  5. У автора в рецепте указано, что один час, но... Вы смотрите сами. Я томила помидоры 2 часа 45 минут. Как только они станут вялеными, так готово. Многое зависит от сорта.

    помидоры вяленые
  6. Кстати, можно готовить такие помидоры и из средних по размеру томатов. Так же освобождаем от семян и жидкости, но разрезаем на четыре части.

  7. Помидоры охладить на противне, потом переложить в баночку, если масла мало, то добавить еще.

  8. Хранятся такие помидоры в холодильнике несколько недель.

Автор рекомендует использовать вяленые помидоры как самостоятельное блюдо (в качестве закуски или в салат), так и в качестве наполнителя при приготовлении хлеба.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вяленые помидоры за 30 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

angindi
angindi

Спасибо большое за рецепт помидоров вяленых.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ersene
ersene

Ionov_97,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту помидоров вяленых.
Получилась вкуснятина!

yinca1985
yinca1985

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

ofrorerer1973
ofrorerer1973

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ionov_97!!!

ererateng
ererateng

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят вяленые помидоры с лимонным базиликом.

alanzet1984
alanzet1984

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

lizaveta70
lizaveta70

А у меня помидоры вяленые прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ionov_97, спасибо за рецептик!!!

Ира Цымбал
Ира Цымбал

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Вера Щерба
Вера Щерба

Вкусняша, вкусняша!!!

orouroff1999
orouroff1999

Вчера приготовила помидоры вяленые!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Вера Азарова
Вера Азарова

Ionov_97, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

utharo1983
utharo1983

Прикольный рецепт

Похожие рецепты