Сушеные баклажаны на зиму

Ингредиенты на одна порция

• Баклажаны - 200 г

Шаги приготовления

1. Легко сушить баклажаны так, чтобы они были совсем как грибы.

2. Такие сушеные баклажаны отлично готовить на зиму.

3. И, между прочим, сами сушеные баклажаны своим видом и вкусом очень напоминают сушеные грибы.

4. Как нужно сушить баклажаны?

5. Для начала с них снимают тонким слоем кожицу. После нарезают плоды на такие кружочки, затем нанизывают на ниточку. Теперь укладывают на совсем сухой противень и сразу ставят в духовку (160 г) на десять минут.

6. Затем убирают, чтобы досушиваться в сухом месте, но уже в подвешенном состоянии.

7. Как только плоды хорошенько высохнут, их убирают в стеклянные банки, можно в холщовые мешочки.

8. И готовить сушеные баклажаны очень легко.

9. Зимой просто залейте баклажаны свежей водой, а когда они отмокнут, сразу потушите со сметаной, будто у вас обычные грибы.