Овощная икра имеет множество вариантов, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Этот - мой любимый. Попробуйте приготовить рецепт икры грибной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Кабачки очистить и нарезать кубиками, баклажаны нарезать такими же кубиками, не снимая кожуру. У сладких перцев удалить семена и перегородки и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, чеснок и зелень мелко нарезать. С помидоров снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Все овощи, кроме помидоров, положить в чашу мультиварки. Посолить, посыпать кориандром, сбрызнуть лимонным соком. Налить растительное масло, перемешать. Включить программу для жарки на 30 минут.
Обжарить овощи, периодически перемешивая, чтобы не подгорели, до окончания программы (сок из овощей должен весь выпариться).
Добавить помидоры и зелень петрушки. Закрыть крышку и включить программу для тушения на 30 минут. Готовить, периодически перемешивая.
Готовую икру подавать в горячем или холодном виде в качестве гарнира или закуски. При желании измельчить блендером и подавать как пасту для бутербродов или закуску. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала баклажанную икру в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
икра заморская в мультиварке-это моя мечта!)))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить икру заморскую в мультиварке.
Отличный рецепт! Спасибо, gimyomo1979. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить икра заморская в мультиварке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а икру заморскую в мультиварке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
икру заморскую в мультиварке съели за один присест!
Gimyomo1979, рецепт икры заморской в мультиварке замечательный!
Спасибо!
Сегодня делала икру из лисичек - замечательный рецепт.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!