Картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей

Рецепт картофельных ньокков с помидорами черри и копченой курицей

Фотография готового блюда картофельных ньокков с помидорами черри и копченой курицей

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 549 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием

Попробуйте приготовить рецепт ньокков с творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель 4 шт.
  • Пшеничная мука 150 г
  • Сыр пармезан 50 г
  • Соль по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Сушеный тимьян 10 г
  • Белый лук 1 шт.
  • Красные помидоры черри 15 шт.
  • Базилик 10 г
  • Черный перец с лимонной цедрой по вкусу
  • Чеснок 3 зубчика
  • Копченая курица 250 г

Шаги приготовления

  1. Приготовить ньокки. Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре. Добавить муку, тертый пармезан, яйца, соль, и замесить крутое тесто. Скатать колбаски и нарезать их на клецки (ньокки). Отправить ньокки в кипящую воду с солью и отваривать, пока не всплывут. Оставить полстакана воды, в котором варились ньокки.

  2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, мясо курицы нарезать кубиками.

  3. Листья базилика нашинковать, часть оставить на украшение. Помидоры черри (по желанию, обдать кипятком и снять кожицу) разрезать на две половинки.

  4. Разогреть в сковороде оливковое масло с тимьяном, чесноком, обжарить до прозрачности лук.

  5. Добавить помидоры, нашинкованный базилик и тушить минут 15, добавить соль и перец с цедрой лимона.

  6. Добавить полстакана воды, в котором варились ньокки, и копченую курицу и потушить 3 минуты.

  7. Добавить в соус ньокки и прогреть минуты 2-3.

  8. Выложить в тарелки и украсить базиликом.

Не знаю, в чем секрет, но когда в соус добавляется вода, в которой варились макароны или ньокки, то он получается более насыщенным и сочным. Это секрет от итальянских поваров В зависимости от величины картофеля варьируется количество муки.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свекольные ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Алеся Белая
Алеся Белая

Татьяна, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех картофельных ньокков с помидорами черри и копченой курицей.

Вита Холявко
Вита Холявко

Татьяна, спасибо большое, за вкусный превкусный картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей!!!

salla1996
salla1996

По совету коллеги приготовила этот картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Пыркова Тася
Пыркова Тася

Я пошла делать как у вас!!!

4erniekrilya
4erniekrilya

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей…
Все, начну прямо сегодня!!!

Похожие рецепты