Нежное сочетание вкуса поджаренных грибов со сливками - ммм. Приготовьте такой суп на обед и порадуйте своих близких изысканным блюдом. Рецепт грибного супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.
Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.
Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.
Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой.
Готовые грибы измельчаем блендером.
Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до того состояния, которое вам больше всего по вкусу - можно в однородное пюре, можно остановиться, когда еще ощущаются небольшие комочки грибов и картофеля. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения (не даем кипеть.). Пробуем и доводим до вкуса.
Вот мы и приготовили вместе с вами в домашних условиях грибной суп-пюре из шампиньонов. Звучит как название блюда из ресторанного меню, не так ли?:) Именно поэтому, я думаю, многие и не пытались его приготовить. Как вы смогли убедиться - рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов очень прост. Но об этом не догадается никто из тех, кто будет им наслаждаться. Особенно после того, как вы красиво подадите его к столу, украсив зеленью, гренками или обжаренными пластинками шампиньонов. Вкусного вам обеда!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала грибной суп-пюре капучино. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела грибной суп-пюре из шампиньонов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сувенир и только!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Nikitkina_87, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех грибного супа-пюре из шампиньонов.
Прикольно, но сложновато для меня(
Девочки посоветовали новый рецепт супа пюре из шампиньонов в хлебе retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-shampinyonov-v-khlebe. Очень хочется попробовать.
Легко и вкусно!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за грибной суп-пюре из шампиньонов!