Суп с квашеной капустой и сосисками

Рецепт супа с квашеной капустой и сосисками

Фотография готового блюда супа с квашеной капустой и сосисками

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 1049 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить! Попробуйте приготовить рецепт крестьянского супа с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим суп с квашеной капустой и сосисками

Ингредиенты на пять порций

  • Квашеная капуста — 500 г
  • Мука — 2 ст.л. (с горкой)
  • Лук — 1 шт.
  • Сосиски — 3 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.

Шаги приготовления

  1. Подготовьте продукты, специи и приступим! Капусту мыть перед варкой не нужно, рассол должен остаться.

  2. Порежьте лук полукольцами, обжарьте его до золотистого цвета со щепоткой соли на растительном масле. В конце жарки добавьте ложку паприки и перемешайте. Снимите с огня.

    суп с квашеной капустой и сосисками
  3. Капусту порежьте на небольшие полосочки, чтобы удобно было есть.

    суп с квашеной капустой и сосисками
  4. В кастрюлю сложите капусту, лук с паприкой, соль и перец черный молотый, лавровый лист.

    суп с квашеной капустой и сосисками
  5. Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения и варите суп 30 минут.

    суп с квашеной капустой и сосисками
  6. Пока варится капуста, порежьте сосиски кружочками.

    суп с квашеной капустой и сосисками
  7. В мисочку положите сметану, муку и добавьте 50 мл воды холодной. Венчиком соедините ингредиенты до однородного состояния, комочков быть не должно. Я на всякий случай процеживаю смесь через сито.

    суп с квашеной капустой и сосисками
  8. В суп влейте сметанную смесь, положите сосиски и проварите суп еще пять минут, он должен немного загустеть. Готовый суп подавайте горячим с зеленью. Приятного!

    суп с квашеной капустой и сосисками

Этот суп относится к венгерской кухне. Он прекрасно утолит голод... сытный и густой, с легким ароматом сосисок. Сосиски играют не последнюю роль, можно купить подкопченные, тогда суп будет с "дымком"! Итак, смотрите, как приготовить суп с квашеной капустой и сосисками, и пробуйте на здоровье!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ева Дьякова
Ева Дьякова

Очень простой рецепт супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа из магазина.;)
Спасибо Вам, anna95, за рецепты.

yurrorrou1993
yurrorrou1993

Какая у Вас Фантазия!!!

lothowan1985
lothowan1985

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

karika_99
karika_99

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

dasha89
dasha89

Чудненький рецепт)))

Маша Новошинская
Маша Новошинская

Сразу захотелось попробовать (люблю борщ на свиной лопатке с квашеной капустой).

erorir
erorir

Спасибо за вкуснатищу!!!

sakovich_82
sakovich_82

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Мамошкина Лиза
Мамошкина Лиза

Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!

nered1992
nered1992

Anna95, большое спасибо!

zhenya94
zhenya94

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

teadar
teadar

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо anna95 за то, что даёт нам возможность выбора!

anya88
anya88

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

melnik_91
melnik_91

Anna95 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала супчик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит супчик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от супчик.
СПАСИБОЧКИ!

tanechka
tanechka

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Светлана Бледнова
Светлана Бледнова

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа

gurenko_82
gurenko_82

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

olesya
olesya

Офигительно вкусно!!!

Похожие рецепты