Грибная икра
Фотография готового блюда грибной икры
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост
Вкусная, ароматная грибная икра, рецепт русской и украинской кухни. Такая икра идеально сочетается со свежим хлебом, также ее можно приготовить в качестве постной закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт икры баклажанной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим грибную икру
Ингредиенты на пять порций
- 0,5 кг грибов (подойдут любые свежие лесные грибы)
- 300 г репчатого лука
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Грибы тщательно вымыть и порезать кусочками. В кастрюле вскипятить воду и немного ее посолить, опустить туда измельченные грибы. Шампиньоны варить 5 минут после закипания, вешенки варить 10-15 минут. Остальные лесные грибы варить около получаса.
-
Спустя указанное время откинуть грибы на дургшлаг и тщательно их просушить от воды. Измельчить грибы с помощью блендера до желаемой консистенции. Лук очистить и очень мелко порезать ножом, на сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла.
-
Всыпать на сковороду лук и обжарить его до золотистого цвета в течение 3-5 минут, помешивая. Снять сковороду с огня, добавить лук к грибной икре и перемешать. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, добавить к грибам с луком.
-
Полученную икру из грибов посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить измельченную зелень. Грибная икра может храниться в холодильнике до недели. Можно подавать к столу в качестве закуски или со свежим хлебом. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала икру из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Икра овощная
Икра овощная
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо Ивасечко за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на грибную икру, если бы не доверяла рецептам Ивасечко на все 100%.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ну очень вкусно! Расскажу вам о retseptyreceptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-gribnaya. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, замечательный рецептик, грибная икра класс!
Спасибо:D
Будем пробовать!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные грибную икру! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вот это ДААААА!!!
Вкус грибной икры просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо, Ивасечко, за помощь!
Мой муж очень любит грибную икру.